ニュージーランドの南島にはネルソン、クライストチャーチ、クィーンズタウン、ダニーデン、レイク・テカポ、マウント・クック（アオラキ）、ミルフォード・サウンドなど、数多くの見どころがあります。
ニュージーランドの南島を旅してみたい方に「夕食：パスタとマッスル-11日目：インバーカーギル」をお伝えします。
インバーカーギル：Invercargill
マッスルとは？
マッスルと聞くと「筋肉？」と思うかもしれませんが、ここニュージーランドではマッスルという名前の貝が有名です。
筋肉 ＝ Muscle マッスル（貝） ＝ Mussel
このマッスルは緑色をしたムール貝。日本語では「ミドリイガイ」と呼ばれています。パエリアやパスタに入れたりしますが、私は酒蒸しで食べるのが好きです。日本での酒蒸しは日本酒を使いますが、こちらではワイン。日本の味とは違った味が楽しめます。
今回は「貝から取ったニンニクをたっぷり入れたマッスルの酢漬け」をスーパーマーケットで購入し、そのまま食べました。最初はおいしくてパクパク食べていたのですが、食べ過ぎてしまい「ウプッ」となってしまいました。何でもほどほどにしたほうがいいですね。
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スーパーマーケットで購入したマッスルの酢漬け
6.5ドル
たっぷりと汁が入っていますので、それを捨てます。
これをこのままパクパク食べます。
自分たちで作ったパスタと一緒にパクパク。